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应对“悲秋综合症”,不如去吃橙与橘
2023-10-25 09:27  浏览:793
   秋天一到,口舌发干,

  就知道到了该吃柑橘的时节了。

  今天,静宝在静安寺商圈的水果店、商超中看到,水果区域已经上市了品种丰富的柑橘类水果。

  皮薄汁足、甜中更清甜的柑橘,将果皮剥开,细密密的清香雾腾腾地喷洒开来,橙黄的果肉逐渐露出真容,舌尖随之一动,一口下去,意想不到的甜顷刻间侵占味蕾,爆开的汁水肆意流淌,而剥完橘子或者橙子的指尖,甚至可以一整天都萦绕着清新的淡淡尾调,让秋天吃柑橘类水果变成一件近乎“上瘾”的事儿。

  秋天吃柑、橘子、橙子的传统,在中国古代“吃货”们的笔下是被这样描写的:

  “清泉蔌蔌先流齿,香雾霏霏欲噀人。”

  ——宋·苏轼《食柑》

  东坡先生的描写让人仿佛已经闻到了酸酸甜甜的味道,忍不住分泌出了口水。

  霜凝,橘黄,风起,香溢,在古人的笔下,食柑橘总是和霜降时节联系在一起。

  “凝霜渐渐水,庭橘似悬金。”

  ——唐·孟浩然《庭橘》

  一场霜降后,庭院里的橘子如同金子一般悬挂在枝头。

  “芳条结寒翠,圆实变霜朱。”

  ——南北朝·范云《园橘诗》

  枝叶上凝着白霜,圆圆的果实经霜染红。

  “珠颗形容随日长,琼浆气味得霜成。”

  ——唐·白居易《拣贡橘书情》

  霜降后,空气里仿佛都带着柑橘那沁人心脾的清新之味。

  除了酸甜可口的味道深得“吃货”们的心,古人更是为柑橘类水果附加了药用价值,《本草纲目》中记载,“食之可通行风气”“能解鱼蟹毒”。

  柑橘类水果富含维生素C和抗氧化物质,可以增强免疫力,美容养颜,预防感冒。在秋燥的时节,吃柑橘类水果可以润肺止咳,缓解秋燥带来的不适。

  柑橘类水果也许还能缓解最近很多人都疑似患上的“悲秋综合症”。柑橘类水果富含多种营养物质和抗氧化剂,有助于调节情绪和缓解身心压力。同时,其清新的味道也能够起到愉悦心情的作用。

  但秋天吃柑橘类水果也有一些危害和误区,如果不注意,可能会导致身体出现一些问题。

  静宝为大家整理了

  食用柑橘类水果的三大注意事项

  不可空腹吃

  有些人喜欢早上起来就吃橙子或橘子,以为这样可以补充维生素C和水分。但柑橘类水果中含有大量的有机酸和果胶等物质,空腹食用会刺激胃黏膜,引起胃酸过多、胃痛、胃溃疡等症状。并且,空腹吃还会影响食欲和消化功能。

  比较健康的食用时间点是在饭后半小时到一小时再吃,这样既可以利用饭后的消化液帮助分解柑橘中的营养成分,又可以避免对胃黏膜的刺激。

  警惕与某些食物同食

  柑橘虽然好吃,但是也不能随便和其他食物混合食用。因为柑橘类水果中含有某些物质,会和一些食物发生反应或影响其营养吸收。比如:

  柑橘和牛奶:牛奶中含有蛋白质和钙等物质,柑橘中含有柠檬酸等有机酸。当两者同时食用,柑橘中的有机酸会使牛奶中的蛋白质凝固成块,影响消化和吸收,并可能引起腹泻、恶心、呕吐等症状。

  柑橘和海鲜:海鲜中含有大量的碘元素,而柑橘类水果中含有维生素C。维生素C与碘发生氧化反应,会生成无毒的碘酸盐或有毒的三价碘。如果柑橘类水果和海鲜同食,不仅会降低海鲜和柑橘的营养价值,还可能引起甲状腺功能紊乱或中毒。

  柑橘和胡萝卜:胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,而柑橘中含有维生素C。维生素C与胡萝卜素相遇会发生氧化反应,破坏胡萝卜素的结构,降低其抗氧化和抗癌的作用。

  不要食用过多

  柑橘类水果中含有一种草酸,如果摄入过多,会和体内的钙、镁等矿物质结合,形成草酸盐结晶。这些结晶会沉积在肾脏、膀胱等部位,引起肾结石、尿路结石等疾病。而且,柑橘中的有机酸和糖分也会增加牙齿的酸蚀和龋齿的风险。因此,吃柑橘类水果的时候,要适量控制,一般一天不要超过两个。如果吃了过多的柑橘类,要及时喝水或漱口,以减少对身体和牙齿的损害。

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